旬の創作料理
シェフがもてなす、伊豆の海を盛り込んだ和洋折衷の創作料理。
伊東湾で揚がった新鮮な魚介類のお造り、マグロやホタテ、サーモンなどのマリネ、
柔らかくてジューシーな、あしたか牛の石焼き、アワビの踊り焼き、イセエビのお造り、
手作りデザートなど、
和洋折衷の創作会席。
ひと手間加えたオリジナルの刺身醤油やドレッシング、ソースなどをはじめ、
料理を盛り付ける器やあしらいなどに至るまで、手を抜かないあゆの風専属のシェフ。
お食事は、朝夕共にお部屋にて海を眺めながら・・・。
※ お料理はイメージで、内容は季節によって異なります。
| 夕食 | 18：00より客室にて、会席料理のコース。 |
|---|---|
| 朝食 | 8：00より客室にて。 |
伊豆に来たらやっぱり外せない♪
金目鯛姿煮まるごと１尾＆豪華舟盛り付きプランのご案内です。
金目鯛煮付けはやっぱり「まるごと１尾」味わって頂きたくご用意させて頂きます。
本来のまろやかな旨味とふっくらとしたその食感～♪
是非ご賞味下さい。
お一人様1枚ずつ♪『アワビの踊り焼き』♪
磯の香り高いアワビはお客様のお手元で『アワビの踊り焼き』をご用意させて頂きます。
活きたアワビまるごと1枚を惜しげもなく使用した逸品。是非このご機会にご賞味下さい。